봄이 되면 따뜻한 날씨와 함께 야외 활동이 많아지지만, 식중독 위험도 증가합니다. 특히 기온이 올라가면서 세균 번식이 활발해져 음식물이 쉽게 상할 수 있습니다. 봄철에는 신선한 음식을 유지하고 안전하게 섭취하는 것이 무엇보다 중요합니다. 이번 글에서는 봄철 식중독 예방을 위한 필수 관리법과 함께 위험한 식재료, 그리고 올바른 보관 및 조리법을 알아보겠습니다.봄철 식중독이 위험한 이유 🤢봄철에는 일교차가 크고 습도가 높아 식품이 변질되기 쉽습니다. 특히 낮 기온이 오르면 세균과 바이러스가 활발하게 증식하여 식중독을 유발할 수 있습니다.대표적인 봄철 식중독 원인균은 다음과 같습니다.살모넬라균: 계란, 육류, 유제품에서 발견되며 고온에서 빠르게 증식리스테리아균: 저온에서도 살아남아 냉장 보관된 음식에서도 번..